Offre d’emploi: Chef cuisiner(ère)

dans Nouvelles
Tu aimes la nature, tu veux un milieu de travail agréable et avoir la liberté d’explorer ta créativité en tant que chef cuisinier? Viens travailler avec nous!

 

Mission

Issue d’un partenariat entre le Conseil des Innus de Pessamit et la Réserve mondiale de la biosphère Manicouagan-Uapishka (RMBMU), la Station Uapishka est une station de recherche et d’écotourisme située au pied des monts Groulx et au bord du réservoir Manicouagan.  Elle offre des services d’hébergement et de restauration.

 

Ce que nous offrons 

  • Un milieu de travail stimulant et dynamique
  • Des tâches variées
  • Un horaire 14 jours de travail, 14 jours de congé
  • L’hébergement, les repas et le transport fournis gratuitement
  • Un salaire compétitif

 

Les tâches principales 

  • Développer des menus variés s’adaptant à chacune de nos clientèles (Randonneurs, chercheurs, travailleurs, motoneigistes)
  • S’assurer de la préparation de l’ensemble des repas pour la clientèle et pour le personnel
  • Préparer et faire le suivi des commandes et des inventaires des produits et aliments
  • S’assurer du bon déroulement du département de la cuisine et occasionnellement du fonctionnement opérationnel de la Station
  • S’assurer d’être conforme à tous les règlements et normes en vigueur dans l’industrie (MAPAQ en particulier)
  • S’assurer du service à la clientèle
  • Collaborer aux tâches d’entretien extérieur et intérieur de la Station

 

Ce que nous recherchons

  • Détenir un DEP ou  avoir 3 à 5 années d’expérience
  • Aisance en milieu autochtone;
  • Aimer la vie en milieu isolé et faire preuve d’autonomie, de rigueur et avoir le sens des responsabilités

 

 

Horaire

  • Horaire de base de 14 jours de travail en Station, 14 jours de congé hors Station
  • La cuisine est ouverte 9 mois par année au minimum
  • Entrée en poste début janvier

 

Lieu du travail 

Station Uapishka, km 336, route 389, TNO Rivière-aux-Outardes, Québec

Les personnes intéressées doivent faire parvenir leur curriculum vitae au plus tard le 29 novembre 2019 à 16 h, à l’attention de Jean-Philippe Messier à info@uapishka.com.